Νέα για σανίδα κοπής μπαμπού

Σανίδες κοπής μπαμπού
Μία από τις αναδυόμενες τάσεις στον τομέα των οικιακών ειδών μαγειρικής είναι οι σανίδες κοπής μπαμπού.Αυτές οι σανίδες κοπής προτιμώνται περισσότερο από τις πλαστικές και τις παραδοσιακές ξύλινες σανίδες για πολλούς λόγους, μεταξύ των οποίων είναι ότι θαμπώνουν λιγότερο τα μαχαίρια και είναι ευκολότερο να καθαριστούν.Είναι κατασκευασμένα από την ανανεώσιμη πηγή μπαμπού και αποτελούν την περιβαλλοντικά υπεύθυνη επιλογή για οικολογικούς μάγειρες παντού.

Χαρακτηριστικά πίνακα
Οι περισσότερες σανίδες κοπής μπαμπού κατασκευάζονται με πολλά από τα ίδια χαρακτηριστικά, ανεξάρτητα από τον κατασκευαστή.Οι σανίδες κοπής μπαμπού διατίθενται σε διαφορετικά χρώματα και διαφορετικούς κόκκους και σε τόσα μεγέθη με τις κανονικές σανίδες κοπής.Εξαρτάται μόνο από το τι κατασκευάζει ο κατασκευαστής και τι είδους σανίδα αναζητά ο καταναλωτής.

Χρωματιστά
Τα χρώματα του μπαμπού είναι γενικά το βασικό χρώμα του ξύλου μπαμπού.Αυτό συμβαίνει επειδή το μπαμπού είναι δύσκολο να χρωματιστεί, καθώς το εξωτερικό του μπαμπού είναι σχεδόν σαν να είναι ήδη βαμμένο.Τα δύο είδη χρωμάτων που θα δείτε πιο συχνά στις σανίδες κοπής μπαμπού είναι πολύ απλά, το ανοιχτό μπαμπού και το σκούρο μπαμπού.

Φως – Το ανοιχτόχρωμο ξύλο των σανίδων κοπής μπαμπού είναι το φυσικό χρώμα του μπαμπού.
Σκούρο – Το σκούρο χρώμα των σανίδων κοπής μπαμπού εμφανίζεται όταν το φυσικό μπαμπού μαγειρεύεται στον ατμό.Η αντίδραση στον ατμό θερμαίνει το μπαμπού και τα φυσικά σάκχαρα στο μπαμπού καραμελώνουν, κάπως σαν τη ζάχαρη πάνω από την κρεμ μπρουλέ.Αυτό το χρώμα δεν θα ξεθωριάσει ποτέ, καθώς ψήνεται ακριβώς μέσα στο μπαμπού.
Φυσικά, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που συνθέτουν τα χαρακτηριστικά των σανίδων κοπής, συμπεριλαμβανομένων των διαφορετικών κόκκων του ξύλου.

Οι κόκκοι των σανίδων
Όπως οι ξύλινες σανίδες κοπής, οι σανίδες κοπής μπαμπού διαθέτουν διαφορετικούς κόκκους που προέρχονται από διαφορετικά μέρη των κομματιών μπαμπού.Το μπαμπού έχει τρεις διαφορετικούς κόκκους, γνωστούς ως κάθετους, επίπεδους και τελικούς κόκκους.

Κάθετος κόκκος – Ο κάθετος κόκκος των σανίδων κοπής μπαμπού έχει πλάτος περίπου το ένα τέταρτο της ίντσας.Τα κάθετα κομμάτια κόκκων προέρχονται από την πλευρά του χωρισμένου πόλου από μπαμπού.
Επίπεδοι κόκκοι – Οι επίπεδοι κόκκοι των σανίδων κοπής μπαμπού που πωλούνται έχουν πλάτος περίπου τα πέντε όγδοα της ίντσας.Αυτά τα κομμάτια προέρχονται από την όψη ενός στύλου από μπαμπού.
Τελικός κόκκος – Ο τελικός κόκκος του μπαμπού προέρχεται από μια διατομή ενός στύλου από μπαμπού.Αυτός ο κόκκος έχει πολλά διαφορετικά μεγέθη, ανάλογα με το μέγεθος του στύλου από μπαμπού από τον οποίο κόβεται.
Γιατί να αγοράσετε
Εκτός από μια οικολογικά υπεύθυνη επιλογή, επειδή οι σανίδες κοπής μπαμπού δεν είναι κατασκευασμένες από το πολύτιμο ξύλο από το οποίο κατασκευάζονται οι ξύλινες σανίδες, υπάρχουν πολλοί άλλοι λόγοι για να αγοράσετε μια σανίδα κοπής μπαμπού.Αυτοί οι λόγοι περιλαμβάνουν:

Το χρώμα δεν ξεθωριάζει σε μια σανίδα κοπής μπαμπού.
Το μπαμπού είναι δεκαέξι τοις εκατό σκληρότερο από το ξύλο σφενδάμου.
Το μπαμπού είναι επίσης κατά ένα τρίτο ισχυρότερο από το Oak, μια άλλη δημοφιλής επιλογή κανονικών σανίδων κοπής ξύλου.
Το ξύλο μπαμπού δεν θαμπώνει τα ακριβά μαχαίρια τόσο γρήγορα όσο οι κανονικές ξύλινες σανίδες κοπής ή οι πλαστικές.
Οι σανίδες κοπής μπαμπού μπορούν να λειανθούν εάν είναι απαραίτητο και δεν θα χάσουν την εμφάνιση των αρχικών χρωμάτων ή σχεδίων.
Φυσικά, υπάρχουν κάθε είδους λόγοι για να επιλέξετε μια σανίδα κοπής μπαμπού.Αν θέλετε να είστε φιλικοί προς το περιβάλλον ή απλά θέλετε κάτι σύγχρονο στην κουζίνα σας, θα πρέπει να σκεφτείτε μια σανίδα κοπής μπαμπού για τις γαστρονομικές σας ανάγκες.